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54看书 > 玄幻 > 大明:征服天堂 > 第3094章 好茶

“那是当然,和炮队算在一起的。151txt.com具体的事情是国姓安排,我没过问。让莫林的人喝茶,这是在对欧洲人做一些调查。不过我想问问你,你喝茶要加奶吗?还是加糖?”

“我?我什么都不加。我反而会觉得这种口感很高级。对了,这是什么来着?”她用胳膊肘碰了碰旁边那位——

“是单宁。”奥古斯塔回答,“茶和红葡萄酒里面都有单宁,茶来自本体,葡萄酒的来自葡萄皮,所以不加葡萄皮的白葡萄酒就没有单宁。它可以提供一种独特的口感,在不同品类的酒里面有不同的体现,有时候会更好喝,有时候会影响品质。大概好喝的时候,可以叫做‘收敛感’。茶嘛,归根到底是冲泡的,不像酒窖藏了许多年。酒里面的单宁所提供的口感一向都比较稳定,茶的单宁好不好喝就不好说了。太浓太淡,还有冲泡时间的长短,都会影响口感。”

“啊对,我就是觉得这种收敛感很高级。”

“那多半是因为你喝的是高级茶叶。”朱由检捧着茶杯,闻着茶香,吹着茶汤,“这可是国姓送来的武夷岩茶,怎么泡都好喝。你知道我给那些威尼斯人的茶叶是什么吗?你手上这个武夷岩茶,散装卖的时候要用称银子的小戥子来卖,要精准到‘一钱’。”

“那他们喝的茶按什么计价?论斤卖?”

“不不,根本不称重,甚至都不论包。郑森他说,这种茶虽然有一砖一砖的小包装,但卖的时候从来都是论箱卖,一箱一箱卖。一箱有多重,一包里面有多少,根本就不管。蒙古人就爱喝这个。”

“蒙古那些大汗也喝这个?”

“对,他们只和砖茶,别的一概不喝,就算是也先太师,他也是抱着茶壶往下吨吨吨,茶壶里泡的也全都是茶砖罢了。”

“那这玩意儿多少钱?”

“不按钱算。茶马互市,就是直接拿一整箱来换一匹马。蒙古人买去之后也把茶砖的小包拿出来当‘大额货币’来用,一头羊大概十几包,牛是三十多包。他们也买羊肉,半扇羊大概三五个茶包就能换到。和我们有称银子的戥子一样,蒙古人偶尔也会把茶包切碎来卖。所以有些地方为了迎合掰茶的需求,就在茶砖上预先压制出巧克力似的条纹,用的时候直接掰就行,喝的时候也方便分块。”

“好家伙...其实我还没喝过那种,让我尝尝怎么样?”

“我好像也没尝过...你等等。”朱由检示意邵纲去拿一包来。

“那制台你得等等,我们这没备着。”

“锦衣卫那里也没有?”

“谁喝那个啊,那都不算是茶,连个好歹都喝不出来,全都一样。我们好歹都是喝三块钱一斤的龙井。那个茶砖我见过,硬得能砸死人,尤其是中间最干的那块,我寻思搁到大炮里发射也能打出来完整地一块,也不知道是怎么压出来的。”

“那好像真的不太好喝...算了,我也尝尝吧。老邵你去弄一块来吧,然后...然后泡一点点,不要泡太多。我先尝尝。”

——半小时后

“咚!咚!”,帐篷外面每“咚”一下,朱由检觉得地皮都在震。

“老邵...没问题吧?”

“没...问...题!”邵纲每说一个字,外头就“咚”得一声。

“你在干什么呢?”

“等等,马上就砸开了,我运个气。嗨!!”

外头“咣当”一声响,有什么东西噼里啪啦碎了。

“好家伙,比拆个人还费劲。制台你等一下,我把茶砖劈开了,这年头有点长...你要不要来看一眼?你确定要喝?”

听着这动静,朱由检都有些犹豫了。

他望着旁边的克里斯蒂娜:“怎么样,你要喝吗?”

“我本来不打算问这件事,但是莫林早晨来找我谈了谈这些茶的问题,所以我才要自己喝。那就,喝一点?喝一点应该不要紧。蒙古人天天喝呢,也先太师也喝,应该没问题。”

“那好吧。老邵,泡一点,一点点就行。”

——五分钟后,茶泡好了。邵纲提着个黄铜的小茶壶进来,朱由检把茶杯递过去。

“制台,我不太建议你喝一小口。”邵纲举着茶壶,“我建议你倒一整杯,然后一口闷了。”

“为什么?”

“因为蒙古人就这么喝。你也听到声音了,这玩意儿实在是硬得能砸死人,我刚才用小刀破了半天都没破开。要早知道得破这块茶砖,我就把剁骨头的大刀拿来了,那玩意儿才好切,要么就拿闸刀来闸。”

“够了够了,小刀就行,你那些玩意儿怕不是拿来拆人的...”

“拆人都比这好拆。总之我建议你一口闷,要不然搞不好要吐出来。”

“好吧...”他举起茶杯,“那就多一点,倒满一杯。”

邵纲二话不说,倾斜茶壶——深红的茶汤倒进杯中,和茶汤一起倒出来的还有碎渣似的茶叶末。每一块茶叶末都不大,但极不规则,像扯碎的布头。

再把杯子收回来时,香味已经很浓郁了。微微温热的茶汤上,飘着大大小小的一层茶叶碎渣,看起来并不那么“美妙”。

“好吧。”他也没管太多。也先太师都喝这玩意儿,想来没什么问题。仰头一倒,他就把一口茶闷下去了。

“嗯.......”他咂了咂嘴。

“怎么样?”克里斯蒂娜也捧着一样的茶,但她还没喝。

“比想象地要好不少,只是有点怪。不苦,甚至没想象中那么涩。但是怎么好像有点酸呢。老邵,这正常吗?”

“就是这个味,没错,我喝过一模一样的。”

“这玩意儿多少年的?”

“我看看包装纸。诶呀,年头不错,是天启年的!”

“噗!!!”

克里斯蒂娜刚一口茶下嘴,立马喷了出来。

“这能喝?”

“照理说能喝。”邵纲放下包装纸,“陈年砖茶反而别有风味,只要保存得当就好。这块刚才切的时候还极硬,保存的应该不错,才有特殊的陈茶风味。其实这种还挺难得的呢,也先太师也就喝这么陈的好茶。”

“普通的就好,普通的就好。”克里斯蒂娜看了一眼朱由检——他已经望着杯子在发呆了。

“有那么怪吗?”邵纲给自己也倒了一杯,“啧啧,很正常啊。要真是给威尼斯人的那些当年的茶,还没怎么储藏过的,那才是真的涩。您手上这块20年陈的,我看只有罗马皇帝才能喝吧,毕竟也只有也先太师才能喝这么好的茶。”

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