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54看书 > 玄幻 > 大明:征服天堂 > 第2920章 失败品

“制台,我失败了。wanben.info”一大早,邵纲就带来了坏消息。他的眼眶黑了一圈。

“老邵你没睡?不急不急,你用不着和这一份糖较劲,我也不是现在就要吃罗汉席。”

“不,这怪我自己。我昨天回去就去试制,接过反反复复,反反复复,做了一大堆。但怎么都做不成奥斯曼软糖的样子——先前吃的奥斯曼软糖,柔中带韧,韧中还带着柔。刚入口时有嚼劲,有口感,然入口之后就会芳香四溢,顺着嗓子慢慢滑下去。他们说,这个叫润喉糖。可我这个,啊...”

“不够弹?”朱由检问。

“不是,弹还是一样弹,就是没法‘上劲’。试着用了各种办法,连口味和颜色都换来换去,就是上不去‘筋道’。可能是淀粉不对,我们常用绿豆淀粉,而不是小麦淀粉。也有可能是必须要用洋乳香,用桃胶不行。我最后也没能把糖塑成长条,只做成了这个样子...”

邵纲说着就拿出来一盆,糖豆。红的、黄的、绿的、蓝的豆子,奇形怪状,都在一盘子里。

“抱歉,制台,我这就去把这些失败品处理掉。”邵纲很失望。

“等等!等等!你拿回来!那个是什么!”

“是...失败品。因为根本就没法做成长条,这些都是剂子。”

“不不,我是问这些花花绿绿的糖豆,都是什么玩意儿?什么味道的?”

“白色是酸奶味,橘黄色的是橘子味,亮黄色是柠檬味,绿的是苹果味,红的...哦,搞错了,那个就是红豆。还有这个淡黄色,是奶油味的。”

“那这个蓝的呢?为什么会有蓝颜色的?”

“蓝的?蓝的是青柠檬。绿色给苹果了,所以我把青柠檬染成了蓝青色。”

“可它为什么是蓝的?”

“因为板蓝根,板蓝根的汁就是蓝青色的——总不能是苏麻离青染的色吧。制台您要是看到有蓝色的东西出现在饭桌上,多半就是板蓝根染的。”

“你等等...你等等...”朱由检披上衣服,“你把叫她来。”

“哪个她?”

“两个都叫来。告诉她们,这里有好东西。你把盆留下,我我得先尝尝,等她们来就没了。”

——“啊!!!是啫喱豆!是果冻豆!是彩虹糖!啊!!!”奥古斯塔抱着碗就把脸埋了进去,“是熟悉的配方!是熟悉的味道!就是这个味!”

“额,这个...”克里斯蒂娜捻着那个蓝色的豆,显然没有奥古斯塔那样兴奋,“这什么玩意儿?为什么是...蓝颜色的?这个真的能吃吗?”

“能吃,当然能吃。”朱由检正像仓鼠一样塞了半口,“啊,这个酸爽...老邵老邵,你回头做个火腿味的。”

“火腿?!”邵纲有些不妙的预感,“为什么要做火腿味?怎么做?”

“你做出来豆干味和花生味的,吃起来就有火腿味了。这玩意儿就是这么吃的,还有豆腐和菠菜吃有烧鹅的滋味,盐菜与黄豆同吃有核桃味,柠檬和叶子一起吃有酥皮柠檬派的味道。”

“怎么头儿你吃这种花花绿绿的怪东西这么有门道?这个真的好吃?”

“你自己吃吃看啊。你还没吃吧?”

邵纲将信将疑,因为他自己也没仔细品尝这种“边角料”。

看到朱由检都“试过菜”了,或许这边角料的味道确实不错?他捻了一枚绿色的。

“嗯...嗯?这味道,还挺有趣。奥斯曼那个,味道太浓郁了。这个糖豆的味道就清淡不少,典雅纯正,层次丰富。而且,不是很甜。”

“这就对了,我就爱吃这个。”朱由检又吃了三颗,这次是苹果和酸奶一起吃。

“哦~~这个有荔枝的味道,太妙了。”他侧过脸问奥古斯塔,“话说怎么做土耳其软糖怎么能歪到这个上面?”

奥古斯塔抬起头:“因为最早的啫哩豆,果冻豆,它的原型就是一种名叫turkishdelight的土耳其软糖。我也才知道,原来配方可以这么做。绿豆淀粉让它更透明,桃胶这样的果胶给了更柔和而单纯的口感。最后,让土耳其软糖不成长条而成糖豆——嘿,我都没想到,原来这样就可以做成啫哩豆。老邵!邵指挥,邵都督!我有个事情麻烦你!”

“啊?”邵纲楞了一下,因为她很少提出什么要求。

“什么事?”邵纲问。

“你不能加点别的料。就是那种,甘草、肉桂之类。”

一听到这两个名字,旁边的克里斯蒂娜忽然抬头:“能吗!这两个能加吗?”

“能倒是能,但味道可能有点怪。”

“那这个行不行!”克里斯小声念叨,用口型来传话。

邵纲听懂了,但有些摸不着头脑:“鱼油?那腥臭的,味道更怪了。能做是能做,更麻烦的东西都放进去了,加个鱼油还挺简单。”

“等会!你们两个要往糖豆里加什么奇怪的东西!这又不是哈利波特片场,做什么比比多味豆?”

“诶呀,做一点点而已。”克里斯蒂娜摆了摆手,“就一点点。”

“就做一点点才是问题!我正吃着果味的,突然来个甘草味还好说,突然来个鱼油味那不喷出来了?”

“那让老邵把糖衣做成不同颜色嘛。老邵你能作出来吧?我就想吃甘草和鱼油味的,你标记一下。”

邵纲点头承诺:“能啊,当然能。非常简单,肯定没问题。”

“那就好。”得到了肯定的答复,朱由检放心了些,“那老邵你就做些吧。罗汉席上就拿这个替代土耳其软糖了——要什么土耳其软糖,土耳其软糖又吃不出火腿味的。”

“好吧。”邵纲应了下来,“我怎么感觉罗汉席上的东西越来越怪了...不过制台,这个花花绿绿的糖豆,到底叫什么名字呢?叫八宝豆?”

“你怎么老觉得我喜欢八宝豆呢。那叫罗汉豆?”

“制台,罗不能摆在汉前面。”

“那就八宝豆吧。”

“好嘞,我记着。”邵纲点了点头,“以后摆席的时候,就摆罗...摆八宝豆一品,一人一份。”

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