塔楼中招待了林庆业。mzjgyny.com耶尼切里的招待就是摆面包，林庆业也没客气，就站在那一口口地吃。
“所以...林将军，我们这个路线...这个面包好吃吗？”
“还行，味道不错。”他又拿了一块，“就是用手吃太粗鲁了，下次记得用筷子。”
“可是这个面包，用筷子吃是不是太重了？我们还有更硬的撒马尔罕面包，似乎嚼不动。”
“嗯...等等，我试试。”林庆业把手伸进怀里，立马就掏出了一双铁棍...
卡拉帕夏吓了一跳：“等等！林将军，你拿出武器要做什么！现在就动手是不是太早了！我们还有事没办完！”
“筷子，你不认得？”
“筷子不是木头的吗？你这两个金属棍子是...”
“这是朝鲜的筷子。啧，没见过世面。我用自己的筷子才顺手，所以自己带上了。”他掏出手帕在筷子上蹭了蹭，试着用筷子去架。他觉得自己得试试，因为后面有一段时间得天天吃这种面包当做军粮。毕竟这一路上可没办法带着粮米去补给，他们路上都得吃这个。
出发之前，他还是想要试试这些军粮是否符合他自己的口味。
他用筷子架起了一块馕。
啪嗒，馕落下来了。
“竟然也有筷子夹不起来的东西？”
林庆业筷子在空中虚夹了几下，筷子在空中碰撞，发出铛铛的脆响：“不对，是我们的筷子的问题。”
“你们的筷子？”
“是的，我们的筷子比较扁平，和震旦的不同。我试了一下，扁平的筷子确实不方便发力去夹取重物。”
“那这个筷子有什么用？”
“这种筷子更适合我们的自己的饮食，因为朝鲜人使用比较软的食物，都在酱汁里发酵过。宽大的筷子更适合在汤汁里面‘捞取’，一次能捞多些。我们不太经常使用大块的肉类，所以这个筷子也没必要夹重物。现在嘛，确实不太好用。”
“我还是建议你们用手。手洗干净不就行了吗？你们可以用左手拿筷子，右手夹菜。如果你们爱吃发酵过的蔬菜，我们也有...”
“啊，对对，我吃过你们的泡菜。非常有意思，有清新的果蔬的味道，真是很有创意。我们也带了泡菜，路上我们可以换着吃。好吃的泡菜就应当分享一下，要不咱们换换泡菜坛子？”
“嗯？？？”卡拉帕夏愣了一下，“行家啊，你们也知道泡菜坛子很重要？说实话，我们的泡菜也是秘方，不方便给出去。但既然林将军你们也有泡菜的秘方，我们大可以交换一下。不对，不用等交换。来人，给林将军直接上一杯。”
没过两分钟，就由耶尼切里端上来一个小碗，汤汁是红的。黄瓜、卷心菜心、胡萝卜，还有大蒜和李子，都泡在汤汁里。碗中还撇着个勺子。
“来来，林将军，这是我们今天的晚餐，正在准备。泡菜已经先准备好了，林将军你要不要先来尝一尝？”
几分钟前，他们还因为之前跑步的事情心存芥蒂。卡拉帕夏把林庆业叫过来，就是想要按照习惯请他吃顿饭，省得出门之后有别的事。他还没想到竟然这么简单就让林庆业消气了。
“你们这个泡菜，先喝汤？”
“是的，请您先尝尝泡菜的汤汁。土耳其泡菜的特色就是汤汁，这些汤汁可以直接当做饮料来饮用。”
林庆业弯下腰，用勺子吃了一小勺:
“嗯？竟然不是辣的。我看到这么红彤彤的，以为是辣椒。没想到还是菜汤的口感，是酸甜的味道，还有果味？这个红色是怎么调配出来的？是蔬菜的汁？”
“您实在是太懂行了！没错，这就是甜菜的汁。”
“我好想没见奥斯曼人吃这个菜？”
“我们是斯拉夫人，这是我们从高加索和喀尔巴阡山区的老家带来的，斯拉夫人的传统食物。在老家的时候，我们经常把甜菜煮汤来吃。我记得小时候，家里就有这么一口大锅，在冬天里总是煮着甜菜汤。搭配着腌黄瓜来吃，这些就是冬日里难得的蔬菜——在奥斯曼我们吃得不一样，但我们还是喜欢甜菜的味道。没有条件一直去吃甜菜汤，我们就把甜菜和黄瓜一起做成腌菜了。这是奥斯曼的口味，说实话，比我们自家的要好吃不少。苏丹的饮食还是挺讲究的。”
“苏丹也爱吃这个吗？”
“这其实是我们自己的口味，我们加了斯拉夫人爱吃的红菜。苏丹也不是都爱吃，只是我们做给自己吃的时候一定会加。不管是从切尔斯克来的，还是从巴尔干来的，或者其他地方来的斯拉夫人，我们都爱吃这个。”
“不错，相当不错，染了色之后看起来更有食欲了。不过你们是用什么腌的？作为诸藩之长，我觉得朝鲜可以和你们分享一下泡菜的技艺。虽然没有大明的技艺那么重要，但很好吃。”
“用盐就行，浸出水分后要在泡菜坛子里封装好，过一阵子就能吃了。土耳其的泡菜要吃爽口的味道，所以不能浸泡太久，发酵的差不多了就可以吃。”
“嗯...确实很爽口。难怪可以当饮料喝，你知道吗？我们那里也有类似的饮料，也是轻微发酵之后的酸饮，只是用谷物或者豆类来发酵，还有海蘑菇。”
“海蘑菇？那是什么？”
“你们这没有？啊，我们还是从天朝传的菌种。这个不保密，你们要是想要的话可以找邵指挥拿一份。茶菌就是，用茶水或者糖水来培养的酸甜饮料，茶菌可以在里面发酵成酸饮料，对胃有好处。”
“诶？怎么听着像是格瓦斯？也是发酵之后培养的饮料。”
“你们的格瓦斯，拿什么发酵？”
“拿面包啊。”他指着桌上，桌上就摆着不少面包，“不过不是这种面包，会用黑面包，黑面包有更好的烟熏风味。这些白面包是专门拿来招待贵宾的，格瓦斯这种乡下饮料不作正餐来吃，所以没拿到桌上来。”